原料:掛面800克
輔料:油、鹽、木耳、10蝦仁、蕓豆、蔥、姜。
步驟:
1.提前煮面條。
2.將洋蔥和姜切碎
3.將蕓豆和木耳切碎
4.向鍋中加入花生油
5.加入洋蔥和生姜，炒香
6.加入蕓豆和木耳炒熟。
7.加入大蝦，再次翻炒
8.往鍋裏加水，蓋上鍋蓋，直到它熟了。
9.打3-4個雞蛋，打散。
10.水開後，將蛋液倒入鍋中，加鹽。
11.鹵好了，就拿出來。