配料:面粉。
輔料:水、酵母、小蘇打、鹽、少許油。
1.將面粉、水、酵母、小蘇打、鹽和少許油混合均勻。
2.蓋好，壹夜醒來。
3.在面板上塗壹層油。
4.將表面拉出約12CM。
5、切長約2.5CM。
6、兩個疊在壹起，用兩個食指壓在中間。
7、鍋裏油熱，八成熱。
8.拉伸面團胚，放入油鍋。
9、不斷用筷子幫助油條滾動，使其受熱均勻。
10，炸至油條蓬松成熟。