2.無論是保存淡味蝦還是鹹味蝦，都可以在瓶子裏放適量的大蒜，避免被蟲子吃掉。
3.蝦皮的保存註意事項:存放海鮮時，可以先放在陰涼通風處陰幹，然後用幹凈的白紙包好，並在白紙上紮幾個透氣孔，再將白紙袋放入懸掛在通風避光處的竹籃中暴曬保存；另外，先拿壹個幹凈的陶罐，然後把剝好的大蔥鋪在罐底，再把幹海鮮放在罐裏，上面再蓋壹層蔥葉，也可以長期保存罐裏的東西。