1、涼拌海參:將海參切成小塊，加入醬油、糖、醋、香油拌勻。
2、海參蘸蜂蜜:即食海參煮1分鐘後蘸蜂蜜，可以緩解腥味，增加口感。
3、海參蛋花湯:海參切成小塊，用打好的雞蛋煮成蛋花狀，加入蔥花和適量鹽調味。
4、海參蒸蛋:海參切丁，用蛋液蒸熟，加醬油和香油調味。
5、海參小米粥:海參切成小塊，用小米和姜絲煮成粥，加鹽、白胡椒和蔥花調味。
6.蔥燒海參:海參用蔥、姜、香菜烤制，加入蔥油和各種調料。