做黑魚湯的小竅門

輔料:米醋、香菜、洋蔥、鹽、白胡椒。

1，黑魚要先清洗幹凈，去除內臟、鱗和鰓。

2.鍋中加入適量的水，將魚壹起放入鍋中，然後加熱。

3.大火煮沸後，用勺子將表面的血沫撈出。

4、再加壹點米醋，這樣魚湯就不會有腥味了，湯也就變成漂亮的乳白色了。

5.大火再次燒開後，繼續中小火煮10分鐘左右，這樣湯汁比較濃，營養更容易吸收。

6.碗中放少許蔥花、香菜、鹽、白胡椒粉調味。

7.再把熱湯放進碗裏。

8.妳可以開始喝酒了。