鮮嫩黃瓜2-3根(必須是上面帶刺的)，鹽5g，白醋15ml，冰糖25g，蜂蜜10ml，味精3g，幹紅辣椒4個。
工作方法
1.將黃瓜洗凈，切成約八厘米長、手指粗細的小塊，放入幹凈的容器中用鹽攪拌均勻備用。
2.將白醋、冰糖、胡椒粉、味精壹起放入小碗中，加入少許熱水，攪拌均勻，待冰糖溶解後水溫下降後加入蜂蜜。
3.黃瓜腌制20分鐘左右會滲出很多水。倒掉水，將調料均勻拌入黃瓜中。
4.在冰箱裏放壹天。