泡鮑魚最好的方法。

1.鮑魚幹洗凈後放入無油無鹽容器中，加入純凈水，密封放入冰箱。期間每八小時換水壹次，浸泡3天。有條件可以經常換水。

2.將泡好的鮑魚用純凈水、姜片、老酒熬制，然後慢煮1小時。將煮好的鮑魚放在無油無鹽的盒子裏，加入純凈水，蓋上蓋子放入冰箱65，438+0天，勤換水。

3.用剪刀剪去鮑魚口腔和鮑魚腸。這些都在鮑魚的頂端，很容易找到。然後用刷子將鮑魚清洗幹凈，刷掉附著在鮑魚上的黑膜。在刷的過程中，力度要輕柔，避免破壞鮑魚的形狀。