在北方，饅頭常配著吃，做菜也有用。
像腐乳壹樣。
配料:五花肉腐乳料酒白糖雞精蔥姜
練習:
1.將五花肉刮去油汙，洗凈，放入清水中煮至碎爛。
2.腐乳和腐乳用酒、糖、雞精調成醬。
3.五花肉切片，拌入腐乳中拌勻。
4.放壹個碗，放入蔥和姜。
5.用中火蒸1小時。