誰能告訴我石斛是什麽？

石斛其實是壹種草，作用是清肝明目。它的成分都在裏面，所以煮湯的時候要把石斛磨成粉，把膠質全部吸收，才能達到最好的效果。煮湯，在湯快好的時候加壹勺石斛粉，再煮壹會兒。很簡單。

最好的石斛是金黃色，甜而不苦，膠質為上品。現在市面上的石斛有點澀，沒有膠質，最好咬開試試再買。

石斛的常見食用方法:

用石斛和西洋參燉瘦肉(或雞肉)，用石斛和蟲草燉瘦肉(或雞肉)。

對於經常應酬、抽煙喝酒的人，用石斛、西洋參燉瘦肉或者直接燒水當茶喝，解渴解毒。