熟雞肉怎麽加工才好吃？

涼拌雞絲的做法:1。雞腿洗凈，焯水壹次，放入清水鍋中。同時加入姜、花椒、香葉和八角蔥料酒及少許鹽煮15分鐘，關火燜五分鐘。

2.青紅椒切絲，紅辣椒切丁，蒜末。

3.將幹紅辣椒、青椒、白芝麻、蒜粉依次放入耐熱碗中。

4.倒入壹湯匙熱油，攪拌均勻。

5.黃瓜切絲，雞腿肉用手切絲。

6.將雞絲和黃瓜放入大碗中，然後加入青紅椒油。

7.加入壹些鹽、少許糖、醋、醬油、香油等調料，再倒入少許水煮雞腿湯。

8.攪拌均勻。

9.放入碗中即可食用。