燉雞放什麽調料？

燉雞塊可以放醬油、蠔油、糖、料酒等調料。配料:整雞、土豆、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、雞精。

練習1。將雞肉切成小塊；將洋蔥和生姜切片。

2.削土豆，切滾刀塊。煮土豆之前，要把土豆泡在水裏，以免氧化變黑。

3.鍋中熱油，爆香蔥和姜。

4.加入雞塊翻炒至變色。

5.加入適量料酒、生抽和老抽，拌勻。

6.加入適量水至2/3左右。

7.加入適量冰糖，大火煮開，小火燉約15分鐘。

8.加入土豆繼續燉至土豆熟軟，湯汁濃稠。加入鹽和雞精調味。