2.將大蔥切成小段、紅棗去核、桂圓去殼、生姜大蒜稍拍碎
3.砂鍋內盛入大半鍋水，放入大棗、枸杞、桂圓、大蔥、生姜、大蒜瓣，燒開
4.鴨肉整理幹凈，斬塊
5.鴨肉放入鍋中焯水，水中放入少許料酒
6.泡蘿蔔切成小條，提前用涼白開泡壹會
7.蘿蔔切成滾刀塊
8.鍋中放少許花生油，炒香泡蘿蔔
9.放入鴨肉繼續翻炒，放適量鹽炒入味
10.將所有材料放入開了的砂鍋內，小火煲三個小時
11.嘗嘗鹹淡，調味出鍋