(1)材料:花生粉、去核紅棗、黃豆粉。
(2)將紅棗切碎,與花生粉、黃豆粉混合,加少許水,揉成小球,再壓成圓形面團。
(3)烤箱預熱10分鐘,然後將圓形面團以150攝氏度烘烤15分鐘。
2、豆餅:
(1)主料:大豆粉、麥芽糖。配料:糖、香油。
(2)用保鮮膜將豆粉包好,蒸20 ~ 30分鐘。
(3)蒸豆粉時,將白糖、麥芽糖、熱水混合攪拌均勻。
(4)加入香油,拌勻。
(5)將蒸熟的豆粉篩入香油和糖的混合糊中,攪拌均勻。
(6)取70g,放入模具中,壓平,壓出。