油豆腐？合適的數量？強奸？(上海青)適量？鹽？合適的數量？味精？合適的數量？糖？合適的數量？醬油適量嗎？水？合適的數量？植物油？合適的數量？
練習？
1.將蔬菜洗凈，打碎，用清水浸泡壹會兒，撈出控制水分。
2、油豆腐也沖洗幹凈，擠幹，全部對半，備用。
3.將油倒入熱鍋中。八九成熱後，先把菜炒壹下，炒幾下，放入油豆腐。
4.稍微翻炒後，加鹽、醬油、糖、味精調味，倒些水，小火燉2到3分鐘。
菜肴特色
這道菜的美味在於兩種調料，壹種是醬油，壹種是糖。？