羊脊骨，蠍子，是羊的脊骨。我們常見的羊蠍子火鍋就是用羊脊骨燉的。冬天喝壹碗羊肉湯，是壹種極大的滿足。
兩者區別在於羊頸骨略多於蠍子肉，羊頸骨價格略貴(視當地情況而定)。
羊是壹種很好的補品，幾乎在任何地方都有效果。羊脊骨的主要作用有:強壯脊骨、滋補肝腎、消除風濕，適量食用可緩解關節疼痛，羊脊骨中的鈣離子還能幫助消費者強筋壯骨。