黑豬肉和白豬肉的區別

黑豬肉和白豬肉的區別有:外觀不同，口感不同，觸感彈性不同等等。黑豬肉的紅肉是鮮紅色的，幾乎和牛羊肉壹樣的顏色。白肉厚白，肌間脂肪多，肉紅白相間，大理石樣花紋明顯。白豬肉的肉質是柴火。

黑豬肉和白豬肉的區別

黑豬肉的肉吃起來特別香，瘦肉部分有嚼勁。如果妳用手指按它，肉會立即反彈回來。

黑豬的飼養周期壹般為壹年，運動量大，肉質含氧量高，主食以玉米、麥麩等粗糧為主。

白豬的飼養周期在半年左右，圈養壹般采用傳統的飼養方式。豬肉彈性差，口感差，通常還有壹股怪味。