材料:山藥2根，糖適量，油少量，生粉適量。
烹飪步驟:
1.給山藥去皮，操作時戴手套，防止過敏。
2.將山藥切成塊
將山藥浸泡在水中
4.控水晾幹後，裹上生粉。
5.鍋裏放點油，燒至七成熱。
6.在裏面炒山藥
7.煎的有點金黃就可以煮了。
8.鍋洗幹凈，放壹點油和壹些糖，準備煮糖。
9.壹定要開小火，把糖化煮開，煮濃。
10.將炒好的山藥放入鍋中，迅速裹上糖漿。
11.剛出鍋有很長的拉絲。