用料
桔梗根（狗寶）1斤，鹽適量，辣椒醬適量（選泡菜辣醬比較方便），辣椒面適量，選微辣的，白砂糖少量，蜂蜜少量
桔梗（狗寶）鹹菜的做法
挑肥大新鮮的桔梗根洗凈
2、洗凈的桔梗根去皮，泡鹽水半天
3、倒掉鹽水後，把桔梗根撕成細條，再泡鹽水半天
4、倒掉鹽水，洗凈控幹桔梗絲
5、加適量泡菜醬
6、拌均勻
7、加適量辣椒粉、鹽、白砂糖、蜂蜜
9、拌均勻
密封冷藏發酵1天，微辣鹹香爽口的桔梗（狗寶）鹹菜就好了