首先，餃子皮機刀口磨損或壓面輥磨損都可能導致面片無法順利切斷或壓平，從而導致堆積。其次，如果餃子皮機的刀口離傳送帶太近，也會造成面條被切斷。另外，如果餃子皮機的剎車裝置不靈敏，不能及時停止，也會導致堆積的問題。因此，需要對餃子皮機的刀口、壓面輥、刀口距、制動裝置等進行檢查維修，解決積舊問題。