如何讓炒出來的粉絲不粘不結塊？

1，材料準備:油菜、香菇、辣椒、粉條、雞蛋、剁椒醬、生抽、蠔油、雞粉、鹽。首先把油菜連根拔起，如下圖所示。

2.如下圖所示，取出蘑菇。

3.將辣椒切片，如下圖所示。

4.粉絲用熱水浸泡至軟，如下圖所示。

5.把雞蛋打散，然後把鍋裏的油加熱，用大火把雞蛋煎熟，如下圖。

6.鍋中熱油，放入剁椒醬和香菇，炒香，然後放入生抽、蠔油、雞粉和鹽，再放入油菜翻炒均勻，如下圖。

7.最後倒入雞蛋、粉條、胡椒粉攪拌均勻，如下圖。