準備材料:皮皮蝦750g，胡椒粉適量，生姜適量，醋適量。
1，準備皮皮蝦。
2.將胡椒浸泡在冷水中。
3.蝦洗凈，用冷水浸泡10分鐘。
4、辣椒水入沸鍋。花椒煮皮皮蝦可以去腥去濕殺菌。
5、皮皮蝦入鍋煮。適當加壹點水。不要加太多，因為皮皮蝦在烹飪過程中需要壹些水。
6.將生姜切成片。
7、姜末醋，作為蘸料。
8.煮7、8分鐘，蝦就熟了。鍋裏的水幾乎沒有減少。
9.配上蘸醬食用。