2.取壹個幹凈的大盆，設置壹個擦菜器，用擦菜器的擦拭工具把梨擦成梨膏和梨汁。
3.把梨汁倒進土竈的土鍋裏，大火煮。湯呈微開狀態。
4.煮過的果汁用過濾器過濾，把果汁和殘渣分開。
5.用勺子朝壹個方向攪拌幾下湯汁，繼續中小火熬煮，直到湯汁微開。
6.煮到湯剩下壹半，用勺子朝壹個方向攪拌幾下，繼續小火煮，湯呈微開狀態。
7.文火煮8小時左右，直到湯汁能在木鏟上形成水滴狀，然後關火。