沙拉的起源

沙拉來自拉丁語，意為鹹的，意為加鹽。原來沙拉最早出現在古羅馬，當時主要是用鹽調味。到了中世紀，人們開始用油和醋為它制作果汁，這就是現代沙拉的雛形。

最早的沙拉是指第壹道菜是未煮過的蔬果加果汁。但隨著發展，沙拉也變得千變萬化，比如加海鮮\肉。現在只要有蔬菜或水果的食材和混合的果汁，壹般都可以參考沙拉。

沙拉分為綠色沙拉和水果沙拉；除了涼拌沙拉，還有另壹種溫熱沙拉，指的是溫熱烹飪或食用的沙拉。印度尼西亞的GADO·GADO就是壹個例子。