北極甜蝦的肚子籽能吃嗎？

它是可食用的。北極星的種子在肚子裏，其他部位都是飛的種子。所有的蝦，也就是節肢動物、甲殼動物和十足類動物，都是由母蝦的卵孵化出來的，卵在母蝦遊動的腳之間孵化，破殼後遊出來。

因為北極光蝦的外殼中含有壹種自溶酶，如果不立即加熱，就會與肉中的蛋白質發生反應，使蝦肉開始腐爛，所以經常見到的北極光蝦就熟了。當它們被撈出來時，需要在壹兩個小時內在船上整個殼煮熟，然後在零下30度的環境中快速冷凍。只有這樣，才能最大限度地保持北極魚的質地、營養和新鮮度。