豆沙包子大火蒸20分鐘，中火蒸30分鐘即可。先準備好發酵用的調料和面團，然後準備豆沙餡，將發酵好的面團壓平，裹上豆沙餡，放入蒸籠蒸20分鐘後取出。註意蒸好的豆沙包子要盡快食用，在冰箱裏保質期可以是3~4天(1)。壹般蒸20分鐘左右就夠了，但不能壹概而論，要看豆沙包子的大小。2.在泡打粉中加入面粉和調味料，揉成面團，切成10等份，發酵30分鐘左右，將豆瓣醬分成10等份。