材料:雞肉500克栗子(新鮮)200克杏仁5克大棗(新鮮)150克核桃100克。
調料:姜3克，鹽3克。
工作方法
1.杏仁放入沸水中五分鐘，脫去衣服洗凈，栗子放入沸水中5-10分鐘，脫去衣服洗凈，用清水浸泡後再煮。
2.核桃仁用開水焯五分鐘，撈出用清水洗凈。紅棗洗凈去核。
3.將雞腳切掉，洗凈，放入沸水中煮十分鐘，撈出洗凈。
4.鍋中燒開12杯水或適量，加入雞肉、紅棗、杏仁、生姜，小火燉2小時，加入核桃肉、栗子，再煮壹小時，加鹽調味。