如何保存奶酪？

保質期不足半年的奶酪通常需要在2-5℃下保存(特殊情況除外)。妳壹收到奶酪就把它放進冰箱。如果開封後吃不完，請直接用保鮮膜或錫紙密封保存在2-5℃(奶酪長時間暴露在空氣中容易滋生黴菌)。保質期長的奶酪，比如馬蘇裏拉奶酪屑，需要在-18℃冷凍。食用前應提前轉入冰箱解凍(制作產品前)，至少提前4小時解凍。解凍後不要將剩余部分放回冷凍室，反復解凍會降低風味和性能。如果妳對我的回答滿意，請采納。