2.取出南瓜，切成大塊，隔水蒸。
3.趁熱將南瓜搗碎，加入黃油和糖(用量可根據個人口味確定)。
4.黃油和糖全部融化後，分階段在南瓜泥中加入糯米粉。
5.將糯米粉和南瓜泥攪拌成面團，直到不粘手。
6.將南瓜糯米面團分成幾小份，用手將各份壓成小餅(因為面團比較軟，不需要搟面杖)。
7.將紅豆沙包在面餅裏，壓成小餅。
8.南瓜餅兩面都粘上芝麻，小火煎至兩面金黃。