藍莓250克
幾滴檸檬汁
適量的糖
冰糖適量
自制藍莓醬？
將藍莓洗凈，戴上壹次性手套，用手碾碎。
加冰糖和糖，擠幾滴檸檬汁，不加水，用藍莓汁煮就行。
壹定要小火煮，用勺子不斷攪拌，不要糊鍋底。我在這個最小火上煮了大概5分鐘，醬就熟了。
將熟醬的果皮和果肉溶解在醬中，將熟藍莓醬冷卻，然後放入容器中，保存在冰箱中。
技巧
煮醬的時候不需要加水，放多少糖可以根據個人口味調整。