藜蒿含草酸高嗎？

這種蔬菜草酸含量很高。藜蒿作為壹種富含維生素和礦物質的蔬菜，適量食用有益健康。藜蒿中草酸含量較高，過量食用可能會帶來壹些副作用。草酸可能會刺激胃腸黏膜，引起腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時甚至會導致食物中毒。草酸還可能與體內的鈣結合形成草酸鈣，增加腎結石和尿路結石的風險。

吃藜蒿要註意適量，避免過量食用，尤其是脾胃虛寒的人。同時，保持良好的飲食習慣和多樣化的蔬菜攝入也是保持身體健康的重要方面。