冬瓜燒排骨步驟:1 1切排骨，冬瓜去皮。
冬瓜燒排骨的步驟:將排骨放入水中焯壹下，撈出，沖洗幹凈，瀝幹水分。將冬瓜切件。
冬瓜燒排骨步驟:3 3鍋熱油，爆香蔥姜，放入排骨翻炒。
冬瓜燒排骨步驟:4 4加入生抽和老抽。
冬瓜燒排骨步驟:5 5將開水倒入排骨中。大火燒開，放入八角，轉小火繼續燉30分鐘。
冬瓜燒排骨步驟:6 6加入冬瓜片。繼續燉20分鐘。
冬瓜燒排骨的步驟:冬瓜軟爛時，用火稍收湯汁即可。
可以根據自己的口味煮少量的鹽。