需要提前準備好的材料包括：六月黃 1只、鹹鴨蛋 1個、雞蛋 1個、油 適量、料酒 適量、姜 適量、蔥 適量。
1、六月黃用刷子洗凈，對半切開，去底蓋，去蟹胃。
2、把鮮雞蛋與鹹鴨蛋磕入碗裏。
3、撈出鹹蛋黃。
4、加同等量的溫水，加點料酒打勻，撇去浮末。
5、在碗底放1片姜，蛋液上滴幾滴植物油，水開後放入蒸鍋。
6、小火蒸8分鐘左右，這時候蛋液有些凝固了。
7、放入六月黃和鹹鴨蛋黃。
8、隔水小火蒸10分鐘左右。
9、放些蔥花完成。