2.蒸熟的南瓜，趁熱加糖，拌勻，壓成泥狀。
3.將酵母與溫水混合，靜置五分鐘。
4.將酵母和南瓜泥倒入面粉中，攪拌成絮狀。
5.將面粉揉成光滑的面團，並將其發酵至兩倍大。
6.將面團分成幾份，再次揉面搟成長方形面團，從下往上卷。
7.切成等份，放入蒸鍋。大火過後，用中火蒸15分鐘。(做完後，按住五分鐘再開蓋。)
8.蒸出來的饅頭又軟又甜。用壹碗小米粥做早餐真的很好吃。