酸菜牛肉:醬油兩勺，蠔油壹勺，料酒壹勺，水壹勺，黑胡椒壹勺，姜四片，澱粉壹勺，食用油壹勺。
步驟:
1.牛肉切片，+2湯匙醬油，1湯匙蠔油，1湯匙料酒，1湯匙水和1湯匙黑胡椒拌勻。+姜片+壹勺澱粉+壹勺食用油。
2、洋蔥、土豆切塊。用壹勺醬油和壹勺蠔油拌勻。
3、熱鍋少放油，將洋蔥炒軟，將土豆塊炒至半透明，倒入汁液炒勻。向砂鍋中加入半碗水，煮沸。把牛肉放在上面，燉10分鐘。