1.
雞翅洗凈，兩面換刀，深入見骨。
2.
鍋用清水燒開，雞翅焯壹下，撈出，用冷水洗去血沫。
3.
把鍋放在火上加熱，直到裏面沒有水。不要放油進去！！
將雞翅直接放入鍋中，快速翻炒幾下。小心不要把它們燒掉。壹般炒5、6次就好了。
4.
立即倒入可樂和醬油，比例為3: 1(鹹)；如果比例是4: 1，味道是甜的。
5.
大火燒開後，關小火，燉至收湯，再出鍋。