河豚魚的皮膚含有大量的膠原蛋白。它能降低血液中的甘油三酯和膽固醇；增加體內缺乏的壹些必需微量元素；預防心血管疾病；向骨細胞輸送鈣，補充骨鈣；鎮靜神經中樞，改善焦慮和神經衰弱；增強皮膚彈性，並起到保護、保濕、美白、抗皺等作用。在30多種膠原蛋白中，人體內有近20種。因為河豚的基因和人體相似，所以它的膠原蛋白結構是最接近人體的，能真正起到支撐和強化細胞結構的作用。