2、醬油少許，十三香少許。
3.魷魚去內臟，洗凈備用。
4.蔥切小段，姜切段，蒜拍平，香菜洗凈備用。
5.開大火加熱鍋。鍋熱後，放油。油五成熱時，放入蔥、姜、蒜、魷魚。
6.在油鍋裏煎魚的兩面。
7.魚煎好後，放入十三香、醬油、料酒，再放入壹碗水煨十五分鐘。
8.烹飪前加鹽、香菜、雞精調味，魷魚燉熟。