2.酸菜魚是貴州省黔東南苗族侗族自治州當地公認的美味，含有人工合成不了的氨基酸和維生素，具有健胃助消化的作用。腌制10年以上的酸菜魚還能治腸炎、腹瀉，尤其是病後或產後食欲不振。吃酸菜魚可以增強食欲，振奮精神。
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