材料:燒酒5000克，冰糖2000克，楊梅2500克。
配件:玻璃瓶。
1.野生楊梅洗凈晾幹。切記不要曬太陽，否則釀出來的酒是黑色的。當然，如果放置時間長或者楊梅太多，釀出來的酒就會由紅變黑。
2、冰糖要選大塊的，先放在底部。
3.放楊梅的時候盡量挑選，放任何沒有壓碎或者沒有完全煮熟的都可以。
4、可以放入中等度數的燒酒中浸泡，也可以加入大米，加入半斤枸杞。
5、套上密封圈蓋上蓋子，靜置12個月打開品嘗。