由葡萄或水果發酵後蒸餾而成，酒精度40-43度，口感柔和。
2.威士忌酒
以大麥等谷物為原料，經發酵蒸餾後放入橡木桶中發酵，可分為40-60度酒精。酒的產地不同，風味也不同。
3.伏特加酒
用谷物或土豆釀造、蒸餾、過濾的酒的酒精含量在40-60度之間。它的酒有強烈而辛辣的味道，可用作勾兌的基酒。
4.朗姆酒
以甘蔗為原料，酒精度在38-50度之間，酒的顏色為琥珀色、棕色或無色，味道甘甜。
5、杜松子酒
以大麥、黑麥、糧食為原料釀造，酒精度約80-94度，無色透明，味微辣，刺柏味濃。