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如何用微波爐做家常菜蛋糕?

材料

低筋面粉60g,雞蛋2個,蜂蜜40g,糖30g,色拉油30ML。

工作方法

1.烘烤:上下火170度8分鐘,上色後調至140度10分鐘。

2.做法:將糖和蜂蜜倒入碗中,將整個雞蛋打勻。

3.將碗放入熱水中,用電動打蛋器低速攪打,然後高速攪打,直到蛋液變白,提起打蛋器圖案不消失,體積膨脹。

4.將低粉分兩次篩入打好的蛋糊中,用刮刀從下往上攪拌均勻。攪拌均勻後,加入油,攪拌均勻。

5.用紙袋將面糊擠入紙模,約為紙模高度的2/3。