輔料:油適量，鹽1勺，醬油，雞精，蒜2個，姜，白粉。
1，香菇，四季豆，蒜苗都是小塊，蒜和姜切末。
2、起油鍋，放入姜末、蒜末，翻炒，放入肉末。
3.肉末變色，香菇炒香。
4.加入四季豆翻炒，加點醬油。
5、差不多放入蒜苗。
6.加入鹽和1小碗水。
7.將水燒開，入面煮至面透明。
8.用太多白粉勾芡。
9.煮熟後加入雞精。
10，把哨子湯倒在煮好的面上，就是哨子面。