材料
食材:500g文蛤；
輔料:幹辣椒適量，花椒、蔥30g、蒜30g、姜30g。
香辣蛤
1
準備材料
2
先用油溫炒辣椒，但要用小火。
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三
將辣椒炒至香味四溢，再放入辣椒炒至顏色略有變化。
四
將蔥、姜、蒜炒香。要做辣，必須要把食材用小火翻炒才能香。
五
用大火翻炒蛤蜊幾下，然後加入少許鹽和料酒，直到大部分剛好開，然後關火。
望采納，謝謝。