芹菜炒肉很好吃，而且簡單易做。喜歡吃的朋友趕緊收藏起來，學著做吧！
材料:芹菜、裏脊肉絲、姜片、蒜片、鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、醬油、雞精。
練習:
1.芹菜洗凈，去筋，斜切成小塊，放入放熱水中焯壹下，撈出放涼，姜蒜切片備用；
2.裏脊肉切絲，加入半勺醬油、胡椒粉、料酒、澱粉，腌制10分鐘。
3.鍋內油熱後，放入肉絲翻炒至熟，放入姜蒜翻炒出香味。
4、放入芹菜翻炒，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，即可出鍋！
小貼士:芹菜去筋後味道更好。