龍須魚是壹種高級深海魚，體形細長，肉質細膩鮮美，營養價值豐富，被譽為“海鮮中的極品”。龍的粉條產量極其有限，因其稀有、口味獨特，價格相對昂貴，每斤價格在數千元以上。虎斑魚是壹種常見的近海魚類，是我國南海常見的海洋魚類之壹。其肉質鮮美，產量高於龍的粉條，價格也相對低廉，壹般在每斤幾百元不等。這兩種都比龍的粉絲貴。
目前市面上也有人造虎斑。這種魚是用現代海水養殖技術人工投餵、人工控制光照和水溫培育的人工品種，壹般價格較低，壹般每斤20元左右。