材料:5個辣椒和2個雞蛋。鹽、糖、味精適量。
工作方法
1.花椒洗凈，去梗去籽，切成橫條。
2.把雞蛋打碎，加入壹點水和鹽。
3.將油加熱，倒入雞蛋，關小火，慢慢等待蛋液凝固，翻炒成片。
4.取出雞蛋，然後熱油，放入青椒，炒至青椒略軟，放入雞蛋，加鹽、糖、味精，炒勻關火。
小貼士:雞蛋加壹點水，用小火翻炒，會變黃，變嫩，變好吃。