1.
圖為白豆涼粉的外包裝盒，是白豆涼粉(我個人喜歡用白豆涼粉做，因為快捷方便，如果用吉利丁片、吉利粉或瓊脂做，壹定要先泡壹下)；
2.
將白涼粉、糖和水混合，攪拌均勻，煮幾次；
3.
讓果凍液幹三分鐘，倒入球模下半球(裏面可以放也可以不放浸泡過的幹花)；
4.
晾8分鐘，蓋上模具上部，繼續倒入剩余的果凍液；
5.
完全冷卻後放入冰箱壹個小時，用壹次性手套將水晶球取出(也可以放入冰箱，白色果凍凝固更快，冷的味道舒服)。