材料:硬蠶豆250克，八角1克，幹辣椒4個，花椒1克，大蒜3克，五香粉1克，鹽2克，食用油適量。
第二步
將硬蠶豆用溫水浸泡1小時。
第三步
大蒜切碎。
第四步
將蠶豆放入鍋中，加入500毫升水，加入幹辣椒、八角、花椒、2克大蒜、鹽和五香粉燒開，然後用小火煨至蠶豆變軟，放入盤中。
第五步
炒鍋放油，油溫六成時放入蒜末炒香，然後倒入盤中。