調味汁:醬油三勺,蠔油壹勺,糖半勺,陳醋兩勺,鹽少許。
1.?粉絲用水浸泡,冷水煮熟備用。將配菜煮熟,撈出備用。
2.?熱鍋放涼油,將蔥蒜炒至微黃,取出蔥蒜(蔥蒜炒的油會更香)
3.?趁熱把油拌入盛有辣椒面、辣椒粉、白芝麻和大蒜的碗中。
4.?將粉絲和配菜放入碗中,加入調味汁、剛炸好的辣椒油和香菜拌勻。
調料是三捆龍口粉條的量,可以三個人吃,口味可以根據自己的喜好調整。