練習編輯
1.將羊肉用骨頭和皮帶洗凈，焯水5分鐘，撈出用清水沖洗幹凈[1]
2.取砂鍋，放入羊肉，倒入400克黃酒。
3.加入姜、洋蔥、八角、桂皮和胡椒，大火燒開，燉40分鐘。
4.加入糖，醬油，煮30分鐘。
5、加鹽，大火收汁。
6、防止粘鍋底，經常攪拌。
7.汁幹了，放點雞精。撒壹些蒜末